藤井経営の牛房です
この時期になると我が家では梅を漬けます。かれこれ１５年くらいやっていますが毎年１５㎏位漬けます。一般家庭で漬ける量としてはかなり多いのではないかと思いますが、年内いっぱいで食べきってしまいます。
今年も群馬県産の小梅を購入しましたが、価格が例年より２～５割程度高値になっているようでした。群馬県は梅の生産量が和歌山県に次ぐ全国２位であるため、市場価格や卸値の指標に和歌山県と群馬県が使われています。
我が家では塩漬けにするだけで天日干しはしません。塩分は５％ほどにします。一般的には１０～１２％で漬けたものが主流ですが、塩分が低いので梅本来の酸味や風味がそのまま残っていますので塩辛さよりも桃の仲間としての果物らしいフルーティさが楽しめます。
自家製ならではの楽しみ方です。ただ、塩分が低い分カビやすいので保存方法には気を付けないといけませんがね。

　こんにちは、松村です。
今日は、車を運転していて感じたことについてです。
最近、気が付いたことなのですが、道路のセンターラインが消えていたり、
薄くて見づらいところが多くないですか。
仕事、私用をあわせて月、1,500Km程、車を利用していて、県内に限らず、
東京、埼玉、神奈川などいろいろなところに行きますが、群馬県は特にセン
ターラインの見づらいところが多く感じます。ほとんど、見えないところも
あります。
センターラインを目安に運転をしているようなところもあるので、道路の
整備についてはきちんとしてほしいと思うのは、私だけでしょうか。
このところ、老人の事故が注目されていますが、他人事だとは思わずに気を
付けて運転したいと思います。

こんにちは。
上毛労務の今泉です。

「丫」
この漢字の読み方を知りたいとき、みなさんはどのように調べますか？

脳トレなど、ひらめきや発想から答えを導くクイズ番組がよくみられます。
なかでも私が面白いと思ったのが、スマートフォンで検索して答えを導き出す
というルールの番組。一見ズルイようですが、知識や教養よりも、検索力と
要領の良さで勝負が決まるので工夫が必要なのです。

例えば、最初に挙げた漢字では、「ひつじ(羊)の途中の漢字」や
「漢字　Y(ワイ)」など、検索内容も人により様々。通常のクイズでは、漢字
の読み方の知識を増やすだけですが、早く答えにたどり着く技も知ることができ、
なるほど！と思うことも多かったです。
※ちなみに読み方は「あげまき」。古代から平安時代の未成年男子の髪型のこと
だそうです。

残業時間の制限や有休取得など働き方も変化が進んでいるなか、「効率」という
言葉がよく聞かれ、ポイントになっています。
何気ない日常からも効率のヒントが得られるかもしれないですね。

こんにちは、藤井経営の川上です。

すっかり梅雨入りし周りの田んぼも田植えがすんで農家の皆さんも少しゆっくりできる

のかなぁと思っております。

ここ群馬県では主食米として「あさひの夢」という品種の栽培が盛んです。以前は

「ゴロピカリ」という品種でしたが少々病気や害虫に弱く収量も少なかったため、その

代替品種として栽培したところとても強く収量も多い品種であったことから今では

群馬県で一番多く作られるようになりました。

このあさひの夢というお米はとてもあっさりした味わいのお米で、コシヒカリのように

「美味しくておかずがいらない」と言われるような食卓の主役を張れるような物ではなく

どちらかというとおかずが主役、ご飯は脇役的なお米と言われています。あっさりとした

味わいはカレーとの相性が抜群と言われています。皆様も是非ご賞味ください。

群馬県の市町村ではふるさと納税の返礼品として扱っているところもございます。

調べてみてはいかがでしょうか。

こんにちは、海老澤です。

今日は、ソフトクリームの日って知っていましたか？

日本で初めてのソフトクリームがどこで振舞われたかというと、1951年7月3日に行われた明治神宮外苑で行われた米軍主催のアメリカ独立記念日を祝うお祭りでした。

当時アイスクリームは既に存在していたものの、当時の日本にはコーンに乗せられたタイプのソフトクリームはまだなかったそうです。これがとても珍しく7月3日という夏真っ盛りの気候であったことから、人気となりたくさんの日本人に食べられたことは間違いないですよね。

そのソフトクリームが大衆のものになったのはもっと時間がたってからでした。

昭和30年代当時プロレス人気に目を付けたお蕎麦屋さんが集客目的に店内にテレビを設置したのですが、放送時間が20時から21時だったため、ほとんどのお客さんが夕食後で、蕎麦が売れなかったので、食後のデザートであるソフトクリームを販売したところ爆発的に売れたそうです。

みなさんも仕事で疲れた時や、これからだんだんと暑くなっていくこの時期には食欲も落ち気味になるので、冷たいソフトクリームでも食べて食欲回復・糖分補給してみてはいかがでしょうか？