こんにちは、藤井経営の川上です。新型コロナウイルスが経済に大きく悪影響を及ぼしています。不要不急の外出自粛で飲食業を中心にとても大変なことになっています。ファミリーレストランなどでも客足は半分程度だそうです。早く収束してもらいたいものです。

私も最近は外出自粛に努めています。そこで朝コンビニなどで1日分の食料を購入し巣ごもっております。先日わさび菜飯のおにぎりを食べました。これがなかなか美味しくて気に入ってしまいました。おにぎりのパッケージに「行方市産わさびな」と書いてあり気になって行方市を調べてみました。行方市は茨城県にあり、水戸市から東南の方向に位置しています。農業も盛んでさつまいも、いちご、わさび菜などいろいろ生産しております。特に茨城はさつまいもが有名で干し芋がすごく美味しいです。さつまいもはビタミンＣが豊富で200ｸﾞﾗﾑで１日に必要な量が摂取できます。行方市では2012年より商品開発プロジェクトチームを立ち上げ「紅コガネ」という芋焼酎を造りました。またわさび菜はビタミンＡが豊富でおひたしなど熱を通しても十分摂取できます。なかなか景色もいいところのようなのでコロナが収束したら遊びに行ってみたいと思います。