「超加工食品」という名前を聞いたことがありますか。
即席麺、スープ、大量生産のパンや菓子、デザート等を示すようです。
発がんリスクが上がるということが言われていますが「超加工食品」を食べない生活をするのは無理かな。
逆に健康に良いと言われる事の多い「魚」は大好きな食材ですが漁獲量の減少が心配されています。
いつか食卓には乗らない時代も来るんですかね。
先週末に６０代の方とクジラ料理を頂きながら昔の話を聞いていたら、１０年後にはマグロやウナギの事をこんな風に懐かしんでいるのかなと思ってしまいました。
１０年後にも美味しい生活が出来ると良いですね。
藤井経営 深澤
