こんにちは、藤井経営の川上です。なかなか梅雨が明けませんね。もうすぐ7月も終わろうとしています。早くあけてもらいたいですね。
ここ最近野菜の値段が高騰しています。梅雨の長雨で日照不足による野菜の生育が悪く収穫量も少ないようです。先日スーパーへ買い物に行くとレタス、きゅうり、ジャガイモ、人参などどれもいつもの1.5～2倍ぐらいの価格じゃないかなぁと思いました。新型コロナウイルスの影響により外食を控え家ごはんが多くなってきた現在、食材の高騰は家計に大きなダメージを与えています。そんな中農産物直売所で割安な商品が多くあることに気づきました。やはり生育が悪いため少し小ぶりなものが多いのですがその分値段も手頃でお得感が感じられます。新鮮ですし利用頻度が増えてくるかなと思いました。
また豚肉なども価格が高騰しています。これは輸入先のアメリカやカナダで新型コロナウイルスの為、精肉工場の稼働が落ち海外からの輸入量が低下しているため国内価格が高騰しているようです。ジャガイモ、人参、豚肉など価格が高騰してしまいおうちごはんの味方であるカレーライスを作るのもためらってしまう方も少なくないのではないのでしょうか。お肉に関しては鶏肉の価格が安定していますので、チキンカレーがおすすめです。いかがでしょう。早く梅雨明けして日照不足の解消を望みます。