こんにちは、藤井経営の川上です。
すっかり梅雨入りし周りの田んぼも田植えがすんで農家の皆さんも少しゆっくりできる
のかなぁと思っております。
ここ群馬県では主食米として「あさひの夢」という品種の栽培が盛んです。以前は
「ゴロピカリ」という品種でしたが少々病気や害虫に弱く収量も少なかったため、その
代替品種として栽培したところとても強く収量も多い品種であったことから今では
群馬県で一番多く作られるようになりました。
このあさひの夢というお米はとてもあっさりした味わいのお米で、コシヒカリのように
「美味しくておかずがいらない」と言われるような食卓の主役を張れるような物ではなく
どちらかというとおかずが主役、ご飯は脇役的なお米と言われています。あっさりとした
味わいはカレーとの相性が抜群と言われています。皆様も是非ご賞味ください。
群馬県の市町村ではふるさと納税の返礼品として扱っているところもございます。
調べてみてはいかがでしょうか。